Совладелец «Говорящего слона» Никита Морозов в нашем новом подкасте рассказал, о том, как делать бизнес с друзьями, переманивать персонал и подробно объяснил, зачем они открыли гастрономическое кафе «Санаторий».
01:00 – Каждый бармен мечтает открыть бар?
06:20 – Старый слон перестал работать?
08:00 – Старая аудитория ушла?
10:00 – «Санаторий» это для тех, кто устал в «Слоне»?
13:10 – Там же место проклятое!
15:17 – Успех бара зависит от личности?
17:09 – Распределение ролей в «Слоне»
19:00 – Можно ли делать бизнес с друзьями?
19:40 – Отличный пример бизнеса с родственниками.
20:10 – Почему нет питейных заведений на Правом берегу?
21:20 – Изменился ли общепит после пандемии?
23:25 – Многих пришлось уволить?
25:30 – Персонал испорчен большими зарплатами?
26:35 – Люди перестали оставлять чаевые?
33:20 – Откуда деньги?
33:45 – Моральные сомнения терзают?
36:00 – Как понять: бодяжат в баре или нет?
36:50 – Блиц!
ed_moroz-04
ed_moroz-03
