Древень – посуда для бара и дома

Устал работать на заводе

К моменту старта собственного бизнеса Александр Абрамов прочно стоял на «карьерных рельсах» и мог бы доехать до высоких должностей, но… устал. После окончания калужского филиала бауманки Александр, как часто бывает в таких случаях, пошел работать на Калужский турбинный завод, где скоро оказался отобранным для участия в программе непрерывного совершенствования — повышения производительности труда. А скоро и вовсе возглавил соответствующее управление — в предыдущей стране он назывался бы инженер по научной организации (или повышению производительности) труда.

— Зона ответственности уже была не один цех, а весь завод. Мы с командой занимались всем комплексом мероприятий и повышением качества, и сокращением издержек. График работы был жесткий: с 6 утра до 22.00, часто работал в выходные, постоянный стресс и переработки. Но за эти два года я прошел хорошую бизнес-школу, узнал многое про то, как правильно организовать производство. И в общем, усталость от работы на заводе соединилась с желанием применить полученные знания на собственном производстве.

Сообразили на троих

Но вообще у Александра и двух его друзей – Вячеслава Леденева и Сергея Капитонова к тому моменту уже был бизнес – они осуществили идею, которая хотя бы раз рождалась в любой компании – открыли свой бар. Первая «Кузня» в Старичковом переулке больше походила на душевную разливуху, чем на таверну, но вскоре заведение переехало в новое помещение на Георгиевской улице и за несколько лет превратилась в паб с полноценной кухней.

— Мы брали пиво в одном магазине и в один прекрасный момент пиво в нем испортилось, и мы решили открыть свой бар. Ведь мы давно обдумывали открытие собственного бизнеса, а бар открыть может каждый ))) Мы знаем каким должно быть хорошее пиво, знаем где его взять, плюс – давно обдумываем открытие собственного бизнеса… Сначала мы хотели открыть просто магазин, но потом решили добавить немного атмосферы фэнтази и немного посадочных мест. За первый год работы постоянных посетителей стало так много, что внутри они не помещались –сидели на улице. Начались проблемы с соседями, а потом вышел закон, запрещающий и пивные заведения в жилых домах, и нам пришлось переезжать и расширяться. Появился внешний фактор, стимулировавший наше развитие. Нашли помещение побольше, за месяц сделали ремонт и продолжили работать как раньше, но на новой площадке. Но посетители говорили: «У вас уютно, но есть нечего. Вам бы кухню открыть». Мы устали от таких рекомендаций и открыли кухню.

Доигрался со станком

Именно из желания сделать нормальную кухню и родилась мастерская по изготовлению деревянной посуды.

— Просто захотели купить деревянной посуды для подачи блюд, посмотрели в интернете: «Блин, а че так дорого?» Прямоугольник 20х20 стоит 2500 тысяч рублей. И решили попробовать сделать самостоятельно. Была возможность бесплатно попробовать сделать тарелку на станке с ЧПУ – получилось неплохо. А почему бы не попробовать развить бизнес в этом направлении – тем более,  что опыт организации производств у меня есть. Скинулись – купили простенький станок, и я целый год на нем тренировался, изучал. А через год решили, что пора это дело монетизировать, потому, что купили все вместе, аренду платим вместе, а развлекаюсь я один. Надо двигаться дальше. Все просчитали, составили бизнес-план.

— На каком этапе план провалился?

— Практически сразу. Мы исходили из того, что себестоимость дерева в стоимости готовой продукции будет составлять примерно 30%. Но из-за пандемии и последующих событий с разрывами технологических цепочек и поставок – дерево уже составляет 50-60%. Стоимость изделия примерно постоянна – если я продавал тарелку за 2 тысячи, то за 4 ее у меня уже никто не купит, так что приходится адаптироваться.

Поначалу мастерская бралась за любую работу – кухонные гарнитуры с фасадами из дуба, лестницы, большие столы, комоды и т.д. но оказалось, что опыта такие штучные работы приносят гораздо больше, чем денег и правильнее будет сосредоточиться на посуде, где можно делать много типовых изделий для более-менее одинаковых клиентов – заведений общепита. За два года работы клиентами мастерской «Древень» стали порядка 500 заведений со всей страны.

— Мы стараемся не просто делать посуду, которая могла бы понравиться рестораторам, а помогать им в решении их задач. Мы можем делать посуду под конкретное блюдо, создать уникальный дизайн, без потери качества – все материалы подобраны так, чтобы посуда ка можно дольше сохраняла изначальный вид.

За государственный счет

При этом Александр с друзьями считает, что мастерская выходит на проектную мощность только сейчас, ведь только сейчас небольшую комнатку удалось полностью заставить всеми нужными станками.

Общая стоимость оборудования составила порядка двух миллионов рублей, но собственные вложения трех партнеров гораздо ниже – всего 400 тысяч. Остальные деньги выдало государство в виде различных субсидий.

— Первые два станка мы купили с привлечением субсидии на развитие бизнеса от Центра занятости. Затем через Агентство развития бизнеса мы получили субсидию Минэкономразвития на компенсацию покупки оборудования. Плюс три льготных кредита через Фонд поддержки предпринимательства. Сейчас на стадии согласования еще один кредит на полмиллиона рублей. На эти деньги мы установим вентиляцию. Конечно, если бы я был один, я бы такого количества кредитов не взял, но так как нас трое, получается, что надо платить порядка 70 тысяч в месяц. С помощью всех этих кредитов мы обеспечиваем максимальную производительность мастерской, можно будет брать заказы на сотни и тысячи изделий и приобретать новое оборудование уже с оборотных средств.

Субсидии на оборудование – один из самых действенных инструментов поддержки бизнеса в России. Только за прошлый год  Министерство Экономического развития Калужской области выдало 53 субсидии на  покупку станков и лизинг.

Требования к компаниям:

1. численность персонала — не менее 10 человек
2. средняя заработная плата — не менее двукратной величины прожиточного минимума
3. основной ОКВЭД принадлежит к разделу обрабатывающих производств
4. оборудование должно быть новым
5. компенсируются затраты, произведенные в году получения субсидий
6. компенсируется 50% от стоимости оборудования без НДС, 50% от первоначального взноса по лизингу, 70% от лизинговых платежей, но лимит на получателя, который относится к микро- и малым предприятиям составляет 2 млн руб., к средним — 3 млн руб.

Похожий инструмент использует и муниципальное образование г. Калуга

Требования к компаниям

1. состоит в реестре МСП
2. средняя заработная плата — не менее 18000 руб.
3. компенсируются затраты, произведенные в году получения субсидий
4. компенсируется 50% от стоимости оборудования без НДС, лимит на получателя составляет 650 тыс. руб.
5. оборудование участвует в процессе производства продукции или услуги.

Помочь получить эти субсидии могут в АРБ, звонить нужно на горячую линию: +74842207337

Субсидия от Центра занятости в этом году несколько подужалась и составляет всего 58 тысяч рублей. Будущий предприниматель получает стартовый капитал на безвозмездной основе, но соотношение государственных и собственных средств должно быть 1:2 или 1:3. Главным условием является нахождение на учете в Центре занятости и наличие бизнес-плана. Если деятельность предполагает привлечение наемных работников, за каждого из них бизнесмен получит такие же суммы. Но стоит помнить, что в случае прекращения деятельности в течение одного календарного года, все деньги придется вернуть. Сумму 58 тысяч можно увеличить в два раза, если вы обязуетесь трудоустроить безработного.

Но ведь и станки, и клей иностранные?

Мастерская «Древень» — хороший пример того, что любой продуманный бизнес-план может легко разбиться о российскую реальность и нужно постоянно перестраиваться.

— Любой кризис таит все себе возможности, все что нас не убивает – делает сильнее, на самом деле из любой ситуации есть выход… — Как мантру повторяет Александр.

— Вы – сами себя убеждаете?

— Да.

— Ну, а если серьезно, ведь и станки, и клей – иностранные.

—  Будем переходить на отечественных поставщиков. Я уже купил 4 вида российского масла для пропитки дерева, имеющего сертификаты на контакт с пищей. Исследую. Дерево мы используем российское, хотя оно тоже подорожало, поскольку раньше оно шло на экспорт, а теперь поставщики пытаются продавать его на внутреннем рынке за ту же цену.  Если не снизится цена на дуб – перейдем на ясень – по свойствам он такой же, просто он светлее. По клею пока поставки есть, но если прижмет, найдем отечественные аналоги.

— А если ваши основные клиенты – кафе и рестораны не смогут перейти в режим импортозамещения и позакрываются?

— Такой сценарий мы компенсируем выходом на маркетплейсы, чтобы нашу посуду могли купить все желающие. Кроме того в планах – производство стройматериалов. Например, деревянной облицовочной плитки.  В общем – не пропадем.